Unsere Barril-Geschichte hat ihren Start als wir den Mund etwas zu voll genommen haben und unerwartet vor der Aufgabe standen, für 25 Personen zu kochen. Es war Weihnachten 2021 und wir waren in Kolumbien.

Uns war klar, mit dem vorhandenen bescheidenen Kochherd würden wir kläglich scheitern. Auf der Suche nach einem Ausweg stolperten wir über den Barril. Dieser - so sagen nicht nur wir - rettete unser Weihnachtsfest.

Unsere Gäste - und auch wir - waren begeistert! Rund 10 kg Fleisch (Rind, Schwein und Huhn) wurde auf den Punkt gegart - ohne vorherige Erfahrung mit dem Barril.

Nach weiteren Tagen des genussvollen Barril-Grillierens auch mit kleinen Fleischportionen war uns bewusst: Einen solchen Grill sollte es auch in der Schweiz geben. Gab es aber nicht und somit wurde Sabrazón geboren.

Der Ursprung und die Herkunft ist uns wichtig: Alle Sabrozón Grill-Produkte sind in Kolumbien hergestellt.